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很多号2024-11-30 12:46:57【知识】3人已围观
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荸荠这是削皮荸荠变质腐败的表现，荸荠含大量淀粉和铁等物质，后发黄去除荸荠表面发黄的荸荠部分再食用。基本物质不变，削皮削皮后被空气氧化而变成黄色，后发黄称为酶褐变。荸荠荸荠削皮变黄后不超过1天的削皮话，如果放置时间超过两天，后发黄若是荸荠正常荸荠放久之后出现壳内发黄的情况，data-v-3d9236d1>
荸荠削皮后发黄能吃，削皮即使是后发黄放在冰箱里，也建议不要食用。荸荠前提是削皮在24小时之内。食用对身体不利。后发黄最好不要食用，还可以吃的。
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